今年三月底，美国洛杉矶一家法院下达了一份判决：加州的咖啡销售者必须在咖啡产品上贴癌症警告标签，让消费者知道咖啡中含有高含量的丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学品。一时间，“咖啡致癌”引起广泛关注。虽然事后被证实，目前尚无充足的证据表明，食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性，但“每天喝多少咖啡合适”“特殊人群能否喝咖啡”等健康话题却仍然是公众关注的焦点。

　　“咖啡可根据个人情况适量饮用，健康成年人每天3-5杯是适宜的，但不建议孕妇喝咖啡，如果饮用，每天不超过2杯，而儿童及青少年应当控制的摄入”，9月20日，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士在《咖啡与健康的相关科学共识》发布会上说到。

　　钟凯介绍，为帮助公众更好地认识并科学合理地选择咖啡，科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构，在梳理国内外相关研究的基础上，经过四个多月的筹备和专家论证，最终形成了《咖啡与健康的相关科学共识》。（以下简称《共识》）

　　《共识》围绕消费者关注的咖啡健康话题，如是否致癌、是否增加心脏病和心血管疾病风险、是否增加糖尿病风险、是否增加骨质疏松风险、是否影响睡眠等进行了解答并给出了参考建议，为消费者饮用咖啡做出健康指导和科学知识普及。

　　综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等国际权威机构的观点，咖啡可适量饮用。建议消费者初次尝试时小口啜饮，并根据自身情况，合理掌握饮用频次和饮用量。

　　综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局 、加拿大卫生部 、澳新食品标准局等机构的建议，健康成年人每天摄入不超过210-400毫克（大约相当于3-5杯咖啡）是适宜的。（注：咖啡并没有国际统一的计量单位，但常以杯计，比如每杯150ml，约含100毫克。）

　　尽管加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为，孕期可少量饮用咖啡（每天不超过150-300毫克，约2杯），但不应鼓励孕妇喝咖啡。

　　儿童和青少年应当控制摄入。家长可以帮助孩子控制包括咖啡、茶及其他含饮料的摄入。美国儿科学会的建议是儿童和青少年不喝咖啡。美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为，儿童和青少年每天的摄入不超过每公斤体重2.5-3毫克（对于30公斤重的儿童和青少年来说，约为75-100毫克）是安全的。

　　2016年，国际癌症研究机构（IARC）对现有研究进行综合分析后认为，并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。2017年，国际癌症研究基金会WRCF发布的报告指出，目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌，同时有部分证据表明，咖啡能降低某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。

　　美国心脏病协会 、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家卫生和医学研究协会等机构认为，健康成年人适量饮用咖啡（约每天1-2杯咖啡）不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。但需要提示的是，部分对敏感的人可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感，类似“茶醉”的现象。建议消费者根据自身情况调整频次及饮用量。

　　中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出，适量饮用咖啡（约每天3-4杯）可能降低2型糖尿病风险。国际糖尿病联盟 、美国糖尿病协会等机构认为，糖尿病患者可以适量饮用咖啡，纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。糖尿病患者喝咖啡时，应当注意控制添加糖的摄入量。

　　健康成年人可适量喝咖啡，但过多的会增加骨质疏松的风险。中国骨松指南提示，大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险。国际骨质疏松协会 、美国国家骨质疏松协会认为，每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。对于骨质疏松患者来说，除适当控制含饮料的摄入量，还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入，辅以适度的运动和阳光照射。

　　具有一定的中枢神经兴奋作用，因此咖啡和茶都可以提神。人体对的反应存在较大个体差异，对于敏感人群可能影响睡眠，建议根据自身情况酌情控制饮用频次和饮用量。

　　2月2日至4日，湖北、湖南等地突降冻雨，受恶劣天气影响，多趟列车晚点甚至停运。由于正值春运，大量旅客出行受到影响。

　　近日一则“未来5年都没有大年三十”的消息引发公众关注。消息称，2024年2月9日是近年来最后一个大年三十，因为从2025年起至2029年都没有大年三十，只有大年二十九。科普专家表示，大年三十时有时无是正常历法现象，系农历大小月所致。

　　中国气象局7日发布《2023年中国气候公报》，全面分析2023年中国气候基本概况、气候系统监测状况和主要气象灾害及极端天气气候事件，综合评估气候对各行业、环境、人体健康等方面影响。

　　中国科学技术大学潘建伟、姚星灿、陈宇翱等人基于强相互作用的均匀费米气体，首次观测到了由多体配对产生的赝能隙。

　　走进技术展厅，大屏幕上不仅实时展示着200公里外江苏兴化现代农业产业园的空气温湿度、风速、降水量、气压、土壤温湿度及土壤肥力等信息，还提供实时感知获得的作物长势信息。

　　中央气象台预计，6日夜间至7日，江南北部和西部、西南地区东部等地部分地区仍有降雪或雨夹雪，贵州、湖南等地有冻雨，上述地区气温较常年同期偏低5摄氏度左右。

　　6日上午，在海南昌江的核电基地，全球首个陆上模块化小型核反应堆“玲龙一号”外穹顶吊装完成。

　　走近“工业城”里的工程师群体，听他们描摹新的一年建设制造强国的蓝图，看他们敢为敢创，善作善成。

　　国家药监局日前发布的《2023年度药品审评报告》显示，2023年，药品注册申请受理量和审结量分别同比增加35.84%、28.80%，均创近5年新高。

　　为应对雨雪雾天，济青中线在特大桥、水库、河流等重点位置安装上气象检测器、能见度检测器、桥面结冰状态检测器等。

　　小手机，大世界。时至今日，手机已不仅仅是通信设备，而是集电脑、电视、钥匙、钱包、相机、手表、游戏机、遥控器、计算器、手电筒等功能于一身的生活必需品。

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