各种咖啡的小知识 各种咖啡的小知识 1）拿铁咖啡(Caffe Latte) 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的 Espresso 中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着项，它是在沉厚浓郁的 Espresso 中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘...

　　各种咖啡的小知识 各种咖啡的小知识 1）拿铁咖啡(Caffe Latte) 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的 Espresso 中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着项，它是在沉厚浓郁的 Espresso 中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用咖啡知识。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着 晓咖啡和牛奶。喝拿铁的意大 晓 利人，与其说他们喜欢意大 晓 利浓缩咖啡，不如说他们喜 晓 欢牛奶，也只有 Espre欢牛奶，也只有 Espre 晓 sso 才能给普普通通的牛 晓 奶带来让人难以忘怀的味道 晓 【意大利式拿铁咖啡】需要 晓 一小杯 Espresso 和 晓 一杯牛奶(150～200 晓 毫升)，拿铁咖啡中牛奶多毫升)，拿铁咖啡中牛奶多 晓 而咖啡少，这与 Cappu 晓 ccino 有很大不同。拿 晓 铁咖啡做法极其简单，就是 晓 在刚刚做好的意大利浓缩咖在刚刚做好的意大利浓缩咖 晓 啡中倒入接近沸腾的牛奶。 晓 事实上，加入多少牛奶没有 晓 一定之规，可依个人口味自一定之规，可依个人口味自 晓 由调配。 如果在热 晓 牛奶上再加上一些打成泡沫 晓 的冷牛奶，就成了一杯【美 晓 式拿铁咖啡】。星巴克的美式拿铁咖啡】。星巴克的美 晓 式拿铁就是用这种方法制成 晓 的，底部是意大利浓缩咖啡 晓 ，中间是加热到65～75，中间是加热到65～75 晓 ℃的牛奶，最后是一层不超 晓 过半厘米的冷的牛奶泡沫。 晓 如果不放热牛奶， 晓 而直接在意大利浓缩咖啡上 晓 装饰两大勺牛奶泡沫，就成 晓 了被意大利人叫做 Espr了被意大利人叫做 Espr 晓 esso Macchia 晓 to 的【玛奇哈朵咖啡】。 晓 2）欧蕾咖啡(Caf 晓 Au Lait) 晓 法国人是欧蕾咖啡 晓 最热情的拥护者，你在法国 晓 入的早餐桌上会看到肚子圆 晓 圆的欧蕾杯，里面盛的是他 晓 们一天好心情的源泉。有趣们一天好心情的源泉。有趣 晓 的是，比较所有的咖啡杯， 晓 可能法国人用来盛欧蕾咖啡 晓 的杯子是最大号的。 晓 欧蕾咖啡的做法也很简单 晓 ，就是把一杯意大利浓缩咖 晓 啡和一大杯热热的牛奶同时 晓 倒入一个大杯子，最后在液倒入一个大杯子，最后在液 晓 体表面放两勺打成泡沫的奶 晓 油。 欧蕾咖啡可以 欧蕾咖啡可以 晓 被看成是欧式的拿铁咖啡， 晓 与美式拿铁和意式拿铁都不 晓 太相同。欧蕾咖啡区别于美太相同。欧蕾咖啡区别于美 晓 式拿铁和意式拿铁最大的特 晓 点就是它要求牛奶和浓缩咖 晓 啡一同注入杯中，牛奶和咖啡一同注入杯中，牛奶和咖 晓 啡在第一时间相遇，碰撞出 晓 的是一种闲适自由的心情。 晓 很多人搞不清楚拿铁和欧 晓蕾之间的关系,其实拿铁是 晓 意大利式的年奶咖啡,以机 晓 器蒸汽的方式来蒸热牛奶, 晓 而欧蕾则是法式咖啡,他们而欧蕾则是法式咖啡,他们 晓 用火将牛奶煮热,口感都是 晓 一样的温润滑美. 作法:一样的温润滑美. 作法: 晓 使用器具与材料. 深烘焙 晓 的咖啡豆适量. 牛奶适量 晓 (咖啡\鲜奶的比例为:1 晓 :1)