市场上有大生产量的速溶咖啡但是品质比较低的，也有少生产量的优质速溶咖啡：这两者有什么区别？ 区别在于豆子质量、咖啡豆种植的海拔、混合咖啡豆质量、烘焙技术和批货量。

　　在详细介绍制作优质咖啡的因素之前，让我们先了解一下速溶咖啡的旅程：从咖啡豆到最终产品。

　　从采摘咖啡豆到提取液体，速溶咖啡也有很多不同的风味特征。这些是在起作用的因素：

　　阿拉比卡咖啡豆因其优越和理所当然而成为有名优质的咖啡品质。 阿拉比卡豆生长比比罗布斯塔更高的海拔，这给了阿拉比卡豆一种丰富的味道。此外，阿拉比卡植物完全成熟的平均时间是 5-7 年，而罗布斯塔则需要 2-3 年。

　　喷雾干燥咖啡：从烤豆中提取的咖啡液滴通过热空气流喷雾干燥。这使得干燥的细速溶咖啡粉。这是一种速度快、成本低的方法，但在此过程中牺牲了味道。它赋予咖啡焦味。

　　冻干咖啡：冻干咖啡的质量胜过数量。在这种方法中，咖啡豆经过烘焙和研磨，然后冲泡成液体。过滤后，咖啡液以非常薄的一层冷冻至零下-45-50摄氏度。然后用冷冻干燥机将其破碎成小块咖啡知识。市场上所有的优质速溶咖啡都是通过这个过程制成的。

　　对于优质速溶咖啡，寻找标签“阿拉比卡冷冻干咖啡”，当然还要看包装。 大产量咖啡通常是罗布斯塔咖啡或与菊苣混合的咖啡，并经过喷雾干燥加工的。雀巢咖啡是世界上最常见的品牌，大部分咖啡都是混合罗布斯塔豆和菊苣。 我们三个品牌Movenpick, Eilles, IDEE 都是拥有各种优质阿拉比卡冻干咖啡的品牌。

　　来自世界上最好的咖啡种植区的精选高海拔咖啡豆赋予咖啡浓郁的香气。精致而感性，是旅途中或家中的完美享受。

　　口味：浓郁的咖啡味、新鲜的咖啡豆香气、比较丰富浓郁的香气，跟现磨黑咖啡一样的好味道， 带有明显的经典苦味。