近日，巷子里一杯十元的南京老太太“手冲咖啡”火爆全网。在“三条速溶咖啡+开水+塑封手摇”的“谜之操作”下，有人感动，“十块钱冲3条，奶奶几乎没有利润”；有人觉得莫名其妙，“世界太癫了，在家自己冲不行吗”；更有人担心流量伤害奶奶，希望这场“忘年之交”的趣事，不要成为“无事生啡”的憾事。

　　这杯咖啡究竟是啥口味，引得简陋小店的门口大排长龙，人们翘首以盼、垂涎欲滴？

　　老太太的“蜜汁配方”是诚意满满“信任添加剂”。食品安全人人忧，相较某些将“诚信经营”吹得天花乱坠、宣传包装花样百出的商家，老太太的“毫不藏私”可谓是一记“金字活招牌”。制作全过程大大方方摆上台面，或许博得顾客们莞尔一笑，但作假、玩套路的机会是半点没有了。顾客们看得入神，也喝得放心，正所谓“简简单单才是真”！

　　而成分表中“情绪价值补充剂”更具疗愈奇效，老太太浑然天成的市井烟火范让无数上班族“怦然心动”。网友直呼一杯咖啡便能按下一次忙碌生活的暂停键，感受来自这个世界最简单纯粹的放松和愉悦，怎能不被这样的风味“硬控”呢？

　　这位韩老太可不是最近才火的。2000年初，韩老太靠着做甘蔗汁的手艺在文昌巷开始伸展拳脚。中杯7元大杯10元，两根长长的甘蔗，才能榨出一杯中杯的量。因为“不忍心（顾客吃亏）”，连冰块用的都是实打实的甘蔗汁。从简陋的小摊发展成现在10㎡不到的小店，清甜爽口、无添加剂的甘蔗汁，陪伴着三中和五老村小学的孩子从小到大，也陪伴了韩老太的老去。为了顺应时代，店里还卖起了咖啡与活珠子。

　　其实，对很多80、90后，第一次喝咖啡就是速溶，尽管没有手冲、冰滴、意式等讲究的制作方法，也没有产地、豆种、庄园、SOE等概念，但那份无忧无虑的快乐是如此简单易得。相比南京大街小巷的连锁品牌店、精品咖啡店和趣意横生的咖啡节，“十元咖啡”虽然简陋甚至“土”得跟不上时代，却有诚信经营和“你我都一样”的好味道。

　　泼天的流量袭来，无论被喜爱，被揶揄，韩老太似乎有干扰而无太多困扰，“我就是靠劳动辛苦赚钱，脚踏实地把生意做好，多卖多赚，少卖少赚咖啡。”