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栗Café上海首店位于北翟路151号,距离苏州河、洛克公园火烈鸟象限仅约300米,凭借精挑细选的咖啡豆、栗子元素的特色甜品,俘获了众多市民的味蕾。
作为一家精品咖啡馆,栗Café选址于长宁区西部的北新泾地区,自2023年年末试营业以来,小店便在网络平台颇具人气,不少年轻人慕名前来咖啡制作。来到现场可以发现,门前有一处开放式露天庭院,绿植和小径与原木色的门窗交相呼应。店内的空间不大但五脏俱全,暖色光的灯具、精致的器皿、趣味的画作等都透露着店主的用心。
不似热闹街区的咖啡馆,栗Café的“节奏”很慢,手写的菜单上会介绍咖啡豆的处理方法、烘焙程度以及风味。拼配豆、埃塞俄比亚豆、哥伦比亚豆等精选咖啡豆,可与美式、意式、手冲等喝法相组合,解锁多种咖啡口味。
每日现做的甜品中,焦糖布丁、芋子蛋糕、雪山栗子蒙布朗、草莓芭菲等产品已拥有大批粉丝。司康、曲奇等常温点心也是不错的“咖啡CP”。不同于市面上的同类产品,店内的司康有着湿润酥松的口感,单独品尝或是搭配咖啡食用都别有风味。
栗子是小店不可或缺的食材,例如雪山栗子蒙布朗内就选用手工制栗子泥,上方的“雪山”拉丝年糕,浓香软糯十分平衡。
此外,芋子蛋糕也很受欢迎,内馅为顺滑粘稠、糯性十足的荔浦芋泥。制作时,需要先将芋头蒸熟压成泥,再加上糖、鲜奶、淡奶油搅打顺滑,淡紫色的芋泥颜色源于紫薯天然的调色。
据了解,栗Café的品牌主理人及合伙人多年来深耕咖啡和甜品行业,此次以好看、好吃、不贵的特质开设品牌上海首店。接下来,小店将定期推出当季新品,不断研发全新的产品品类,欢迎更多真心喜爱的美食和咖啡的市民到访。
友情提示:双休日14:00—16:30为门店的客流高峰期,市民可错峰前往
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近日,“2023年度上海市教育评价改革优秀案例”名单公布,长宁区娄山中学“‘五育并举’智慧评价为学生综合素质量身‘画像’”项目入选46个优秀案例,成为23个基础教育评价改革优秀案例之一。