阳春三月,万物生发,在这充满活力的缤纷季节,一场咖啡届的“巅峰之战”也在上海如期举行,2024年3月27日至3月30日,为其4天的2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛(China Brewers Cup Championship, CBRC)的总决赛于上海国家会展中心正式落下帷幕。

　　2015年至今,由上海博际展览有限公司经由World Coffee Events授权引入中国的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛已持续举办多年,凭借其严苛的赛事水准和激烈的竞技氛围,为国内的咖啡事业筛选和输送了诸多人才,获得了业界人士的一致认可。

　　作为咖啡机器领域的佼佼者,Barsetto百胜图始终肩负着推广咖啡文化咖啡制作、推动行业发展的理念与使命,已持续多年担任世界咖啡冲煮大赛赛事赞助商,在刚刚结束的2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛中,Barsetto百胜图更是作为首席赞助商,用专业的设备和满满的热情,为赛场和选手提供全方位的支持与助力。

　　本届决赛包括指定冲煮和自选冲煮两个环节,对于指定冲煮,选手需用赛事指定的咖啡豆、磨豆机制作三杯全咖啡饮品。而自选冲煮中,选手可以选择使用任意咖啡豆进行展演,并分享产地、烘焙信息以及风味描述和冲煮方案,评委会针对选手呈送的咖啡风味、服务和整体表现做出评分。

　　如果说指定冲煮考验的是竞技水准“硬实力”,那么自选冲煮则展现了选手从想法表达、技术运用到咖啡制作的综合水准,从选豆、拼配、处理方法,再到烘焙、冲煮和描述讲稿,每一个细节的背后,都是耗费心血的准备与打磨。

　　各个分赛区的选手过关斩将,最终齐聚上海,历经四天的激烈角逐,最终彭近洋、李震、李金龙、张晓博、曾伟峻、许文纯6名选手突出重围,将本次决赛的前六甲收入囊中。

　　值得一提的是,按照World Coffee Events的规则,每年在国家赛区中获得冠军的选手,有资格拿到第二年世界冲煮大赛(World Brewers Cup, WBrC)的入场券,代表国家与全球选手们同台竞技。

　　百胜图智能手冲咖啡机BAP-O2代言人杜嘉宁,就是先后拿下2016年、2018年、2019年世界咖啡冲煮大赛中国赛区冠军,最终才在2019年的世界手冲咖啡大赛一举夺冠,而本次冠军彭近洋不仅是连续多年参赛的老选手,同时也是2022年世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的冠军,曾在世界冲煮大赛中拿下第5名的好成绩。

　　2024年世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的首席赞助商,Barsetto百胜图也为本次比赛中取得优异成绩的六名选手准备了惊喜奖品,冠军彭近洋获得百胜图智能手冲咖啡机O2一台,第二~三名的奖品则是百胜图旗下明星新品磨豆机E6Air,第四~六名可获得人气产品百胜图品鉴杯一只。

　　结果不是终点,随着2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的圆满落幕,本年度的赛程也告一段落,冠军彭近洋将会带着大家的支持与期望,再次前往世界舞台冲击冠军,Barsetto百胜图则会一如既往地继续支持咖啡事业,为咖啡文化的壮大和发展贡献自己的力量!