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赢博体育app:“啡”常精彩!2022年保护区、姑苏区咖啡制作技艺技能状元大赛举办

2024-04-16 23:26:01
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  00名咖啡从业者和爱好者集结大赛现场,通过理论考试和实操竞赛,比拼咖啡制作技艺咖啡制作,为姑苏古城奉上一场

赢博体育app:“啡”常精彩!2022年保护区、姑苏区咖啡制作技艺技能状元大赛举办(图1)

  本次大赛由姑苏区委人才办、姑苏区人社局、姑苏区总工会和苏州技师学院主办,苏州市品源职业培训学校承办,苏州市咖啡西餐业商会等单位参与协办。

  竞赛试题以咖啡师国家职业技能标准三级(高级工)理论知识和实际操作技能要求为基础,适当增加新标准、新知识、新技能。竞赛工种聚焦服务产业重点,旨在选拔出一批融合型高技能人才,助推姑苏服务业品质化发展,同时打造古城咖啡文化,做精苏式生活典范。

赢博体育app:“啡”常精彩!2022年保护区、姑苏区咖啡制作技艺技能状元大赛举办(图2)

  上午8点,理论考试拉开帷幕。理论考试从咖啡选购至创新与经营,全方面考核参赛选手的职业素养和专业技能。

  实操决赛现场,参赛选手需要在规定时间内独立完成咖啡品鉴、手冲咖啡、意式卡布奇诺、创意咖饮四项内容,通过口感、余韵、平衡度、创意点来展现他们扎实的技能功底和独特的咖啡见解与修养。选豆、研磨、冲煮、拉花,行云流水般的技艺和精彩的展演,将大赛推向高潮。

  经过一天的激烈角逐,理论成绩、实操成绩均合格的选手,将由组委会核发咖啡师高级工技能等级证书,前3名选手,将有机会获评“苏州市技术能手”荣誉称号。

赢博体育app:“啡”常精彩!2022年保护区、姑苏区咖啡制作技艺技能状元大赛举办(图3)

  接下来,姑苏区将进一步促进竞赛成果转化,挖掘培育咖啡制作融合型技能人才,推动古城咖啡产业蓬勃发展,塑造江南文化品牌。同时,继续举办茶艺、评茶等技艺技能状元大赛,以赛代训,以赛促评,挖掘培育高技能人才,打造一支覆盖广泛、数量充足、梯次合理、技艺精湛的高技能人才队伍,做精苏式生活典范,赋能产业创新集群建设,为擦亮国家历史文化名城保护区金字招牌提供坚实人才保障。

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