【制法】：制作玛琪雅朵咖啡在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。

　　6.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

　　1，标准滴漏咖啡机制作；这样的电器在任何中大型商场都有出售，价格便宜，成为普通咖啡饮用者的最佳伴侣咖啡制作。

　　2，意式咖啡机制作的espresso加入沸水综合而成；咖啡店中最标准的做法，也成为了范本。

　　【原料】espresso咖啡200克⑷??个、细砂糖60克、鲜奶200克、植物性鲜奶油适量、肉桂粉适量

　　【做法-制作方法】1．espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的2．将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，过筛二次，再加入espresso咖啡拌匀3．将做法2的布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即即可4．食用时，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了．

　　【材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。

　　【详细说明】客人可以随意挑选自己喜欢的杯子，可ຫໍສະໝຸດ Baidu配合容量大小来调整份量。咖啡也可以是综合咖啡。

　　PS咖啡中摩卡的三种含义：意大利摩卡moka咖啡壶；摩卡港出口的mocha咖啡豆（包括埃塞俄比亚[伊索比亚]、也门）；Mocha Coffee巧克力摩卡咖啡饮料。

　　【制法】：1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

　　2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。

　　【原料】意式浓缩咖啡60cc、温牛奶60cc、鲜奶打泡器1个【作法】将深烘培的咖啡注入事先温热的小杯子( demitasse cup )，加上2小匙的砂糖。将1大匙鲜奶油浮在其上，再洒些柠檬薄片或柳橙薄片，然后以肉桂枝代替汤匙来享用。

　　【作法】在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。至于杯子，略大于100cc，可选用宽阔的杯口，可以展示丰盈的牛奶泡沫。

　　3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

　　4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。.