中新网海南琼海11月10日电 (张月和)2022全球食品饮料论坛9日在海南琼海博鳌镇开幕。论坛以“数字经济与食品饮料行业新趋势”为主题，旨在搭建面向全球的食品饮料行业交流平台，赢博体育聚焦行业全产业链和生态链，聚合智库资源，创新引领食品饮料行业健康发展。

　　会上，中国食品工业协会特派代表郑宣东发布食品饮料行业最新研究报告。报告显示，赢博体育随着新冠肺炎疫情防控常态化，饮料市场逐渐恢复，全国饮料产量同比回升明显。2021年国内饮料总产量超过1.8亿吨，同比增长约12%。其中，碳酸饮料产量同比增长接近20%；果蔬汁类及其饮料产量同比增长超过10%；包装饮用水产量同比小幅增长。

　　近年来，家庭囤货、户外即饮赢博体育行业新闻、宴会分享、运动健身等成为消费者饮料需求的延伸场景，赢博体育新需求带动线上饮料市场持续扩容。电商平台、自动贩卖机等多元化销售渠道增加了消费者购买产品的便利性赢博体育。同时，在大健康的趋势下，消费者更崇尚有立体口感和健康功能的饮料。

　　海南南国集团董事长刘汉惜说，企业依托互联网大数据发展线上销售业务，除国内市场外，还面向美国、新加坡、迪拜等十余个国家发展跨境电商，以此保持销量增长。“未来企业将更注重向营养健康方面发展，在纯天然高品质的基础上创新开发功能食品。”

　　郑宣东说，目前食品饮料行业还存在运力紧张、生产成本上升、率低等问题赢博体育。行业基础理论积累和技术研发能力不足，产品创新能力和理念还有待进一步提高。这就要求饮料行业夯实原料基础研究，加强创新型生产技术的应用和推广。

　　论坛开展期间，多位专家围绕斑兰产业、椰子产业和槟榔产业等海南特色食品产业及食品技术发表演讲。来自全国各地的多家参展企业进行产品推介并现场签约。全球食品饮料论坛秘书长任永昌表示，论坛将持续致力于平台化、交易化、产业化建构，促进食品饮料行业良性发展。(完)