咖啡店（法语：café，英语：coffee shop 或 coffeehouse），是零售咖啡飲品的店铺。通常也会搭配销售蛋糕等甜点，有些咖啡店也开始销售茶葉飲料。

　　资深咖啡行业十余年的我來回答一下吧，点到为止~在此免费平台就不深论了。直球进入请接好: 15元人民币的美式咖啡，看似很低，但在国内很多城市都有，也不只一家。即使放到全球各国家和地区，15元也不是划算低价的咖啡。因此我觉得这种价格谈不上便民咖啡，也谈不上爆款和特别性。题主说饮品毛利在5-60之间，就拿高的算吧60%，等于40%的成本，我们计算一下: 15x40%=6元，一公斤咖啡豆按产出50杯计算，50x6=300元，相当就是于一公…

　　[图片] 说到咖啡我们经常提起的就是埃塞尔比亚、哥伦比亚、巴西等，那我们自己有生产本土的咖啡豆吗？ 其实我们不但有自己的咖啡，中国的咖啡产量还在世界排名的第13位，主要分布在云南、海南、台湾三省。 下面我们就一起来看看这三个省份的咖啡各有什么特点 [图片] 云南 云南咖啡主要在保山、普洱、德宏、临沧和西双版纳种植，国产咖啡98%来自自云南。 主要品种为小粒种：阿拉比卡咖啡。注意这里说小粒种，是因为阿拉比卡的樱果较小，而不是指…

　　[视频] 我拍过这么一个奶泡壶的视频。要求30秒展现出所有的功能。（音乐伴奏也是我写的！） 里面的手就是我自己的（笑）低成本嘛。 需要根据壶的颜色做三个个视频这样的视频. 三个壶都需要分别展现热牛奶，热奶泡（卡布奇诺）、冷牛奶（冰咖啡）、热巧克力等功能。 也就意味着我整个拍摄过程中需要需要至少喝 2X3 6杯咖啡，外加3杯热巧克力。 实际上，我分了两次拍的，先拍了一个，后拍了两个，但为了完美，不可能一遍就拍好，中间会重…

　　这个问题有意思，浅答一波，抛砖引玉。我是 @薄荷的咖啡世界 ，咖啡从业十年，咖啡馆主理人八年。根据我的观察，出品器具的变化和咖啡品类、文化普及、受众人群密不可分，从时间线上可窥见一些端倪。我主理的咖啡馆2012年开业，当时店里主要的出品器具就是纯白色马克杯。 至于为什么选马克杯，很大程度是受当时咖啡市场主流文化的影响。意式咖啡时代2012年，独立咖啡馆不像如今这样遍地开花，各类咖啡资讯的获取也没有现在透明和…

　　今天周六依然拥挤 我楼下的咖啡小店 [图片] 30元一杯咖啡，100杯，一天3000，一个月9万。 房租，3万，水电咖啡成本2万，人工1万。 这就是我楼下的咖啡馆的低配。每天排队，排队。咖啡馆面积不会超过5平方。能坐的地方，也就两把椅子。外面露台两只小凳子。可是天天排队啊。老板不开门的时候，还很多人张望。 我楼下500米内，最近3年，开了要10家咖啡馆，家家爆满。很多女生喝完这家喝那家。500米内还有3家星巴克，一家peets一家%，一家…

　　身边的精品咖啡店越开越多，水平却参差不齐，随随便便一杯都要卖到 2、30 块，加上交通等成本，不好喝的话实在很糟心。 「 如何迅速判断一家咖啡店是否靠谱，尽可能降低试错成本呢？」 最近接触到一个咖啡的项目，带着这个问题，跟几位从业人士闲聊咖啡店，其中包括每年打卡不下100家咖啡店的美食编辑，新锐咖啡品牌的主理人，结合个人实践整理成了这份 「咖啡馆不踩雷指南」，祝我们都能少花一点冤枉钱。看菜单打开大众点评，挑选咖啡…

　　Fumi又又又开新店了，第七家！去年在陕康里Fumi拍视频的时候就好多人问怎么找老板合作开店，这次找准机会从装修就开始跟着探访，直到营业。对开咖啡店感兴趣的观众老爷一定别错过了，我们争取自学成才