最重要的是咖啡的味道，然后才是环境，还有老板或店员的亲和力。当然地理位置也很重要了

　　四线城市，有品味，我想绝大多数消费者的关注点可能和北上广的“有品味”咖啡店都不太一样吧。之所以四线，平均消费水平应该不会太高，但是服务可以很好，毕竟节奏较慢。如果我自己做，第一点一定是店面的门脸装修逼格，不能是上岛什么的那个路子。商务茶饮、简餐咖啡其实和品位真的沾不上边，得用心。第二点是产品定价和赢利点设计，当地有没有类似你希望能够竞争的店，去参考学习一下，然后做到比他略低，或者附加服务or口味略高，但在你获得相应的竞争者地位之前，还是对标比较稳妥。第三点是店内环境氛围，这个就看你个人喜好了，既然希望有品味，也想有好吃好喝的点心咖啡，那尽量走温馨质感路线，可以培养一批忠实消费者，多少是个托底的群体。也可选择做点心外带服务，毕竟你说了，要好吃么。最后才是咖啡真正好不好喝，无论如何咖啡店，用咖啡豆

　　四线城市还是把重点放在小吃和别的好喝甜饮品上 我家这边的四线小城市 这种小资调调的店 比如甜品 咖啡酒吧之类 基本都关门了 没关门的也半死不活的状态 所以 慎重 多考察市场 换成 饮品鸡排店个人觉得更合适