原标题：香港咖啡馆｜全球25家此生必去的咖啡馆之一The Coffee Academics

　　The Coffee Academics(咖啡学研)，曾被 评为全球25家此生必去的咖啡馆之一。创办于2012年，在香港有六家分店，新加坡、北京、上海也有分店。这次探的是香港 铜锣湾店，就在时代广场附近。店面挺大，门口左边还有专门烘焙豆子的区域。

　　点餐枱左侧是各式甜点，专业土豪级别的咖啡机：La Marzocco（辣妈），一蓝一绿熟悉的两个标志，习惯了非现金支付的我们，立刻好感度倍增。

　　复古的宫廷风吊灯，柔和的灯光放松愉悦的感觉，是一家好的Cafe的重要元素。

　　点的Flat White 还不错，但奶泡打得有点不够绵密，不少人评价他家咖啡味道偏酸，我倒不觉得；自家烘焙的咖啡豆风味不错，香气浓醇。忘了买包他家烘焙的豆子，有点小遗憾。

　　The Coffee Academics的定位是精品咖啡，当然少不了手冲咖啡和冰滴咖啡，但其实不只这些，美食也是这家Café的吸引之处。

　　这款忘记了叫什么，都是全英文的餐单，水平有限。有三文鱼、蛋白和酱汁覆盖在厚厚松软的面包上，还不错咖啡店。

　　饮品和食物出品很不错，在时代广场shopping够了，过来补充能量叹杯咖啡小憩一下，满足……

　　By the way, 中午时段有lunch set,真的很划算哦，一百多的套餐有沙拉、饮品和主食。