无论在海地、伦敦、马尼拉还是在上海和北京的星巴克咖啡馆啜饮一杯热牛奶咖啡，惬意全身散开，然而很难想像这美好的杯中物的制造者们，却已水深火热。尽管咖啡连锁店队伍不断扩大，加工商和零售商的利润雪球般滚滚而来，上百万的咖啡种植者却面临前所未有的财政危机。

　　近年来亚洲的生产者如越南、印度尼西亚，印度迅速崛起，动摇了非洲、南美的传统咖啡生产中心地位，越南成为世界上第三大咖啡生产国。同时咖啡传统生产国家如巴西，生产效率也大大提高，产量飞速增长，于是全世界到处涌动着闪耀褐色光芒的咖啡豆。可怕的是，咖啡的消费量却一直没有上涨。咖啡生产过剩咖啡店，很大程度上导致了全球咖啡豆价格的崩溃。

　　牛津饥荒救济委员会的政策顾问查沃瑞则指出：“这场咖啡市场危机，为某些人创造了创纪录的利润，其他人则是贫穷。”与悲惨的咖啡豆价格相比，加工与零售商如星巴克公司，在2001年的第二财政季度的利润提高了38％，达到3200万美元。

　　但是，用来相配速溶咖啡的Robusta，4月份在伦敦市场降到30年来的最低点。咖啡价格的变化之巨大，让种植者的心如堕谷底。

　　许多咖啡的种植者都不是富裕的大种植园主，如果他们的生意失败了，他们就会陷入极度的贫困。这同样会对他们贫穷的国家造成打击。尤其是南美，可能会使他们从种植咖啡到种植毒品。

　　咖啡生产国组织打算建立一个像石油生产国组织一样的企业联盟，让生产者减少20％的出口量。然而到5月16日，咖啡生产国组织主席埃马尔不得不承认，价格依然很低迷。

　　问题首先是因为，许多大的咖啡商并不是咖啡生产国组织的成员。巴西是世界上最大的咖啡生产国，准备在这场危机中降低出口，但是巴西的种植者们怀疑其它国家会搞欺骗攫取他们的生意而迟迟不肯行动。世界第二大生产国哥伦比亚，希望能够重返《世界咖啡协议》，而这个系统在1989年已经崩溃了。埃马尔说咖啡的生产者们将继续从市场上撤出供应，另外将尽量减少低质量咖啡的生产。一些国家怀疑这是否会成功。

　　价格调控的技术措施以及低等级咖啡的销毁，可能会让咖啡生产行业有短时期的复苏。然而一些业内人士认为，还应努力扩大需求，尤其是高品质咖啡的需求。比如尽力吸引年轻的消费者，同时提高咖啡在一些潜在市场如中国的消费量。更多高质量的咖啡应该注意品牌化，努力宣传它的原产地，甚至咖啡豆种植的特定区域，就像推销酒的方式一样。

　　树立品牌可以帮助保持甚至提高价格，在哥伦比亚，一个当地的联合机构帮助建立起了“哥伦比亚咖啡”的品牌，相对其它咖啡而言，哥伦比亚咖啡还得到一笔额外津贴用来生产特质咖啡。