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清涧挂牌陕西首个盒马县 数字技术加速县域产业升级

2022-06-02 19:56:18
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  近日,针对于陕西省清涧县的黑猪养殖,盒马给出了35项养殖标准,给猪规定了体重范围。

  5月31日,清涧县人民政府与盒马签订框架协议:建立陕西首个盒马县,日跑2万步的黑毛土猪、红枣汁、大棚蔬菜等十多款清涧特产,也将陆续面市。

  阿里巴巴公益派驻到清涧当地的乡村振兴特派员梁玉表示,将以黑猪产销为突破口,通过数字化方式,帮助当地打造特色农业。盒马县成立后,产业结构转型将加快进度,新兴、优势领域,会迅速形成产业带、产业集群。

  黑猪养殖是县里的新兴产业,存栏量一度超过10万头,但近两年猪肉市场波动较大,养殖户卖不上价,萌生退意,存栏量锐减。

  梁玉希望通过整合阿里集团的数字化技术和资源帮助当地产业升级。他发现,不只是黑猪,县里有很多优质农产品,但在市场上没有竞争力。他带着县里的养殖户找到盒马。

  经探查,相关的养殖标准不健全,黑猪白猪杂交,导致猪肥肉多瘦肉少;县里的屠宰分割生产线精细化程度较差;生猪市场波动大,农民信心不足,产量不稳。

  盒马肉蛋禽采购袁义飞根据市场需求,联同技术人员,一起制定出35项养殖标准,并开始对农户培训。

  韩永文是清涧县返乡创业大学生、最大养殖户,他第一次看到如此详细的标准,比如其中一项:黑猪不是越肥越好,第六根和第七根肋骨之间的膘厚度不能超过3公分。

  黑猪生长周期要超过300天,生猪毛重在230至260斤之间,才够上市标准。

  通过阿里的溯源平台,每头猪都有了“身份编码”,查阅数字ID,就能获得这头猪的品种、天龄、体重、进食情况、运动频次等信息。

  “减肥健身”收到成效,5月下旬,上架盒马的黑猪肉片、排骨、肉馅等十多款商品,销售涨幅超过300%,养殖户收益大增。

  标准化养殖黑毛土猪,农户尝到了甜头。清涧县也决定,以此为契机,同时建立盒马村、盒马县,按下特色农业发展的快进键。

  盒马村,是指根据盒马订单,产销之间形成长期、稳定的供应关系,推动农产品标准化、精细化、品牌化改造,发展数字农业的村庄。订单农业,能先期解决农户“种出好产品招不到好市场”的后顾之忧。

  袁义飞找来实力较强的供应商得利斯集团,引入黑毛土猪标准生产线,完善供应链;高杰村也启用100架蔬菜大棚,根据订单要求,精细化种植。同时组织清涧菜农,到西安学习大棚蔬菜种植标准和收货标准。

  “还没种出来的菜,就已经卖掉了,这在以前没见过。“农民白老汉在高杰村种了40多年地,更让他感慨的是,全新的种植标准,“种了一辈子菜,现在才知道为啥我以前种的卖不上价,不了解市场(需求)”。

  盒马县建立后,将在清涧培养更多的二产、三产,以及产业带,为形成产业集群“打地基”。

  清涧黑毛土猪的种群优化和保护已列上日程,瘦肉率更高,病害率降低;黑猪火腿肠和预制菜已着手研发。

  盒马西安区域总经理桑海欧表示,清涧农产品特色鲜明,接下来,会打造农产品的品牌化,帮更多的清涧农特产走出陕西,走向全国。

  清涧县副县长朱国峰表示,清涧是著名的红枣之乡,希望与阿里公益、盒马的合作继续深入,将清涧打造成陕北大棚农业之乡、黑毛土猪养殖之乡,带动起蔬果种植、畜牧养殖、屠宰、深加工等产业集群在清涧落地生根,带动22万农民走向致富路。

  养猪不是越肥越好。瘦肉率高,才能卖上好价。近日,针对于陕西省清涧县的黑猪养殖,盒马给出了35项养殖标准,给猪规定了体重范围。

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